Publicado por receitasdebolos on Fev - 20 - 2015 em Bolos
Ingredientes
Para o bolo de massa:
375 g de farinha de trigo
150 g de açúcar refinado
1 1/2 colheres de sopa de manteiga derretida
a vagem de baunilha opcional

* Para a mistura de limão:
500 g de açúcar
60 g de farinha de trigo
1 1/2 colheres de chá de fermento em pó
pitada de sal
6 ovos grandes, ligeiramente batidos
1-2 colheres de sopa de casca de limão ralada
3/4 chavena de sumo de limão
Cuisine: Tempo de Cozedura: 25 mins Doses: 16

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Preparação do Bolo de Limão

* Para o bolo:
Preaqueça o forno
Use uma assadeira quadrada e cubra com papel alumínio.
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Pulverizar a folha com um antiaderente ou manteiga capa.
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Misture a farinha, o açúcar em pó e a raspa de vagem de baunilha, que é opcional.
Despeje a manteiga derretida.

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Misture com as pontas dos dedos até que esteja bem misturado.

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Despeje a massa numa forma.

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Empurre massa para baixo com os dedos ou um utensilio de cozinha.

Asse em forno a 180 graus cerca de 25 minutos até que esteja levemente dourado.
Agora você está indo para fazer o recheio de limão.

* Para a mistura de limão:
Misture o açúcar, a farinha, o fermento e o sal.
Despeje em uma tigela grande.

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Bata levemente os ovos.
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Raspe  o limão e espremer para retirar o sumo.
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Adicione os ovos,  a raspa de limão e o sumo de limão com os ingredientes secos.

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Misture uma batedeira até ficar um creme homogêneo.
Despeje a massa casca de limão quente.

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Leve ao forno a 180 graus durante 20-25 minutos até que o recheio fique firme


Colocado num rede de arrefecimento. Polvilhe com açúcar em pó e deixe esfriar.


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Quando arrefecer completamente,coloque o bolo num prato e corte-o cuidadosamente em barras

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Meal: Food type:

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