Publicado por receitasdebolos on Fev - 19 - 2015 em Biscoitos e Bolinhos
Ingredientes
200g de farinha tipo 55
50g de manteiga amolecida
2 ovos grandes
1 c. Café de água de flor de laranja
1 c. Café Rum
1 c. café de Sumo de limão
20 g de levedura
1 pitada de sal
40g de açúcar refinado
Cuisine: Tempo de Cozedura: 15 mins Doses: 30

Bugne

Preparação:

Coloque a farinha, com o sal.

Adicione o açúcar, ovos, manteiga, limão e extrato de flor de laranjeira.

Dissolva o fermento na água morna e adicione á mistura anterior.

Misture até obter uma bola adicione  farinha, se necessário (a massa não deve colar).

Cubra a massa com um pano e deixe repousar e inchar em temperatura ambiente que deve dobrar de volume.

Estenda  a massa sobre uma superfície enfarinhada,não deve ser muito grossa.

Aquecer o óleo de fritar a 170 ° C.

Corte a massa em formas diferentes e frite-os.

Temos de acompanhar a firtura forme uma filhós.

Depois de frito escorra bem e  polvilhe com açúcar em pó.

Sirva !!!

Bom Apetite!!!

Meal: Food type:

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