Publicado por receitasdebolos on Fev - 19 - 2015 em Biscoitos e Bolinhos
Ingredientes
Para a massa do Bolo:
190 g de chocolate escuro
190 g de manteiga
125 g de açúcar em pó
75 g de farinha
4 ovos

Para o recheio branco:
90 g de chocolate branco
90 manteiga
50 g de açúcar em pó
30 g de farinha
2 ovos
Cuisine: Tempo de Cozedura: 15 mins Doses: 10

Fondant-aux-deux-chocolats

 

Preparação:

Preparação do Bolo:

Derreta o chocolate escuro e manteiga cortada em pedaços em banho-maria.

Bata os ovos com um batedor para misturar, em seguida, adicione o chocolate

Misture o açúcar em pó, com a farinha aos poucos e envolva bem.

Preparação do recheio branco:

Derreta o chocolate branco com manteiga em banho-maria

Bata os ovos com um batedor para misturar, em seguida, adicione o chocolate

Misture o açúcar em pó com a farinha aos pouco e envolva bem.

Despeje a mistura numa forma e leve ao congelador durante uma hora.

Montagem e acabamento:

Pré-aqueça o forno a  200 ° C.

Unte formas de souflé de 6 cm de diâmetro e forre com papel manteiga.

Encha metade do fundo da forma (metade) com a massa de chocolate escuro .

Retire a massa do chocolate branco do congelador e corte em pedaços pequenos (do tamanho de um quadrado de chocolate)

Coloque um pedaço de coraçãochocolate branco, em seguida, cobrir a preparação de chocolate escuro.

Coloque no congelador durante uma hora.

leve ao forno de 12 a 15 minutos (o centro deve permanecer fluindo)

Sirva imediatamente

 

Meal: Food type:

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