Publicado por receitasdebolos on Fev - 19 - 2015 em Sem categoria
Ingredientes
100 g de açúcar refinado
5 ovos
200 g de cream cheese
1 caixa de 400 g de leite condensado
400 ml de leite
1 colher de chá de essência de baunilha
Cuisine: Tempo de Cozedura: 60 mins Doses: 12
flan-1

Preparação do Pudim flan:

Preaqueça o forno a 140 °.
Prepare o caramelo:

flan-1
Coloque o açúcar em uma panela grande e aqueça em fogo baixo, sem mexer. até que o açúcar derrete e tem uma cor de caramelo.
Verter o caramelo em um molde redondo de 20 cm de diâmetro, e tentar espalhar o caramelo no fundo da forma e as extremidades com um ângulo de todos os lados.

Prepare cheesecake flan:Bata o queijo creme philadelphia até ficar cremoso.
flan-2

Adicione os ovos, um de cada vez, até obter uma mistura lisa.

flan-4

Despeje o leite condensado e misture novamente, em seguida, adicione o leite e extrato de baunilha. Misture bem para se obter uma preparação homogénea.

Delicadamente despeje a mistura na forma caramelizado por passador para remover as impuresas.

flan-5

Coloque a forma em banho-maria e cubra a parte superior com papel alumínio e leve ao forno por 1 hora.
Verifique o cozimento; o flan deve estar cozido no centro
Deixe arrefecer por meia hora à temperatura ambiente, em seguida, leve à frigorifico por algumas horas antes de desenformar.

FLAN-2
Meal: Food type:

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