Publicado por receitasdebolos on Mar - 19 - 2015 em Biscoitos e Bolinhos
Ingredientes
1 frasco de feijão branco cozido
2 rolos de massa folhada
7 ovos
250g de açúcar
1dl de água
1 c de chá de raspa de limão
1 pitada de canela moída
Açúcar em pó
Cuisine: Tempo de Cozedura: 30 mins Doses: 12
receita de pasteis de feijão

receita de pasteis de feijão

 

Preparação da Receita de Pasteis de Feijão :

Comece por escorrer o feijão e reduza-o a puré com o passe-vite.

Entretanto, desenrole a massa folhada e corte-a em círculos com dimensões suficientes para forrar pequenas formas.

Leve ao lume um tacho com o açúcar e a água, mexa bem e deixe ferver durante cinco minutos.

Junte a calda ao puré de feijão e adicione ainda a raspa do limão e a canela moída mexendo sempre.

Junte também três ovos inteiros e mais quatro gemas, mexa muito bem e divida a mistura pelas formas, sem encher demasiado.

Polvilhe os pastéis com açúcar em pó e leve ao forno, pré-aquecido a 180º C, durante 30 minutos. Retire e deixe arrefecer um pouco antes de desenformar.

Se verificar que durante a cozedura o açúcar em pó é pouco, polvilhe com mais para que os pastéis fiquem com uma casca bem espessa.

Meal: Food type:

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