Publicado por receitasdebolos on Mar - 11 - 2015 em Tartes e Tortas
Ingredientes
Para a massa:
140 g de açúcar
140 g de farinha
140g de amêndoas moídas
140 g de manteiga gelada, cortada em cubos,
raspa de 1 limão
3 gemas de ovos,
1 \ 2 c de chá de canela
Uma pitada de sal.
Para o recheio:

500 g de mirtilos frescos ou congelados
2 c de sopa de maizena
100 g Açúcar
Cuisine: Tempo de Cozedura: 45 mins Doses: 8
 Tarte de Mirtilos

Tarte de Mirtilos

Preparação da Receita de Tarte de Mirtilos:
Num liquidificador, coloque o açúcar, a farinha, pó de amêndoa, o sal, as raspas, canela e pedaços de manteiga e misture até ter grandes pedaços.
Adicione as gemas e misture em uma bola (se necessário acrescente 1 ou 2 gotas de água). Divida a massa obtida em dois, embrulhe-a pelicula aderente e leve ao frigorífico durante 1 hora.
Coloque os mirtilos descongelados e escorridos, numa caçarola com o açúcar e a Maizena. Deixe ferver, mexendo ocasionalmente, por 1-2 minutos e depois deixe arrefecer.
Pré-aqueça o forno a 180 graus.
Espalhe a massa com a ajuda de um rolo e forre uma tarteira.
Coloque o recheio de modo a cobrir toda a massa.
Estenda a segunda metade da massa e corte tiras com uma faca.
Disponha as tiras sobre o recheio de modo a formar uma grade, corte o excesso de massa.
Pincele o topo com gema de ovo e polvilhe com açúcar.
Leve ao forno cerca de 40-45 minutos ou até que a superfície esteja dourada.
Sirva quente ou frio com sorvete.
Bom apetite!!!!

 Tarte de Mirtilos

Tarte de Mirtilos

 

Meal: Food type:

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