Publicado por receitasdebolos on Mar - 18 - 2015 em Bolos
Ingredientes
Para a Massa:
3 cenouras grandes
5 ovos
2 dl de óleo de girassol
350 g de açúcar
360 g de farinha de trigo
1 c sopa de fermento
Creme vegetal para untar
Farinha para polvilhar

Para o Recheio e Cobertura:
200 g de manteiga à temperatura ambiente
150 g de açúcar
4 c sopa de doce de pêssego
Maribel a gosto
Decoração:
Pasta americana
Cuisine: Tempo de Cozedura: 40 mins Doses: 8
Feliz dia do Pai - Receita de bolo de Aniverário

Feliz dia do Pai – Receita de bolo de Aniverário

Preparação da Receita do Bolo de Aniversário:

Para a Massa:

Ligue o forno a 180ºC, barre uma forma com creme vegetal e polvilhe-a com farinha.

Deite os ovos numa tigela, junte o açúcar e bata até triplicarem o volume.

Junte o óleo em fio, batendo sempre, junte as cenouras cozidas e reduzidas a puré e bata. Adicione a farinha, o fermento e bata bem.

Deite a massa na forma e leve ao forno durante cerca de 40 minutos. Verifique a cozedura com um palito, retire o bolo, deixe repousar um pouco, desenforme e deixe arrefecer.

Prepare o creme:

Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme fofo, dividindo-o em duas partes iguais.

A uma das partes junte o doce de pêssego e misture.

Corte o bolo ao meio e recheie com o creme do doce.

Depois barre todo o bolo com o outro creme. Estenda a pasta americana, com a ajuda do rolo, em cima da mesa ligeiramente polvilhada com farinha até ficar com uma espessura fina.

Cubra o bolo e aconchegue bem a pasta para que fique bem colada. Corte o excesso de massa e decore o bolo a gosto.

Meal: Food type:

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