Publicado por receitasdebolos on Mar - 12 - 2015 em Bolos
Ingredientes
2 maçãs
150 g de manteiga
½ chávena de açúcar em pó
2 ovos
2 x 200g alperce Iogurte
300g de frutas secas mista
100g de Fruta cristalizada mista picado
2 chávenas de farinha
2 c. de sopa de geléia de damasco
Cuisine: Tempo de Cozedura: 15 mins Doses: 2

Receita do Bolo de Frutas

 

Preparação da Receita do Bolo de Frutas:

Pré-aqueça o forno a 180 graus C. Unte e enfarinhe forma redonda.

Descasque as maçãs, corte em quartos e retire o coração. Coloque-as numa caçarola pequena, cubra com água e leve ao lume a para ferver. Reduza o fogo e cozinhe por 5 minutos ou até que estejam macias, escorra e deixe arrefecer.

Corte as maçãs longitudinalmente, mas não até ao fundo de modo a separar.

Bata a manteiga e o açúcar até ficarem cremosos.

Adicione os ovos, um de cada vez, em seguida, adicione o iogurte de damasco e bata até misturar.

Incorpore em frutas secas, frutas cristalizadas e a farinha.

Espalhe a massa na forma untada e polvilhada, disponha as fatias de maçã em forma arredondada ao redor do perímetro do bolo, e pressione ligeiramente

Leve ao forno durante 1h15m ou até ficar dourado e firme ao centro.

Desenforme sobre uma grelha e pincele com geleia.

Sirva quente ou frio com a escolha extra, se desejar.

Meal: Food type:

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