Publicado por receitasdebolos on Fev - 20 - 2015 em Tartes e Tortas
Ingredientes
Massa:
- 150 g de farinha
- 50 g de pó de cacau
- 1/2 c de chá de fermento
- 1/4 c de chá de sal
- 3 c de sopa de açúcar em pó,
- 90 g de manteiga
- Um ovo.

Coberturas:
- 250 ml natas
- 200 g de chocolate
- 25 g de xarope de glucose (opcional)
- 50 g de manteiga
- Framboesas de 1 kg.
Cuisine: Tempo de Cozedura: 15 mins Doses: 10

 

Tarte-au-chocolat-et-framboises2

Preparação da Tarte de Chocolate e Framboesa:
Todos os ingredientes secos.

Adicione a manteiga em cubos e misture até formar migalhas.

Bata os ovos e adicione-os à massa, quando começar a formar uma bola, parar a batedeira, a massar com suas mãos até formar uma bola, embrulhe em papel-manteiga e leve ao frigorifico durante 30 minutos.
Coloque papel manteiga no fundo de uma tarteira de 18 cm. Abra a massa com um rolo e forre a sua forma.
Cozinhe em branco cozido 15 minutos a 190 graus. Deixe esfriar e desenforme.
Ferva as natas, despeje sobre o chocolate picado e glicose misture bem.

Junte a manteiga amolecida e misture bem.
Tarte-au-chocolat-et-aux-framboises

Triture metade da quantidade de framboesas em purê, em seguida, barre o fundo da tarte com o puré de framboesas.
Despeje o ganache em cima e leve ao frigorifico pelo menos 1 hora.
Antes de servir, decore com framboesas restante.

Meal: Food type:

Deixe uma Resposta


Receitas Recentes

Bolo de Claras com...

Publicado em Jun - 16 - 2016

0 Comentários

Bolo de Morangos com...

Publicado em Jun - 14 - 2016

0 Comentários

Bolo de Baunilha com...

Publicado em Jun - 14 - 2016

0 Comentários

Tarte de Bolacha e...

Publicado em Jun - 9 - 2016

0 Comentários

Receita de Bolo Gelado...

Publicado em Jun - 16 - 2015

0 Comentários

Receita de Mousse Gelada...

Publicado em Jun - 16 - 2015

0 Comentários

Receita de Bolo Mousse...

Publicado em Jun - 16 - 2015

0 Comentários

Receita de Pão de...

Publicado em Abr - 16 - 2015

0 Comentários

Receita de Tiramisu de...

Publicado em Abr - 8 - 2015

0 Comentários

Receita de Speculoos

Publicado em Abr - 8 - 2015

0 Comentários

Receita de Folar da...

Publicado em Abr - 2 - 2015

0 Comentários

Receita de Bolo Fabuloso...

Publicado em Mar - 26 - 2015

0 Comentários

Receita de Mousse de...

Publicado em Mar - 25 - 2015

0 Comentários

Receita de Pudim Cenoura...

Publicado em Mar - 25 - 2015

0 Comentários

Receita de Pudim de...

Publicado em Mar - 25 - 2015

0 Comentários

Receita de Pudim de...

Publicado em Mar - 24 - 2015

0 Comentários

Receita de Queques de...

Publicado em Mar - 24 - 2015

0 Comentários

Receita de Pudim de...

Publicado em Mar - 23 - 2015

0 Comentários

Receita de Ninho de...

Publicado em Mar - 21 - 2015

0 Comentários

Receita de Bavaroise de...

Publicado em Mar - 21 - 2015

0 Comentários