Publicado por receitasdebolos on Fev - 19 - 2015 em Tartes e Tortas
Ingredientes
300g de massa quebrada (comprado ou feito)
2 limões
175 g de açúcar
140 g de suco de limão
2 ovos
200 g de manteiga
Cuisine: Tempo de Cozedura: 20 mins Doses: 10

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Preparação:

Enrole a massa quebrada em 2-3 mm de espessura, coloque numa forma untada com manteiga de 20 cm de diâmetro e 1,5 cm de altura. Retire o excesso de massa, deixe descansar no frio por cerca de 1 hora.

Tarte-au-citron

Leve ao forno quente branco 180 ° C por aproximadamente 20 minutos.

Tarte-au-citron1

Creme de Limão:

Misture numa caçarola a raspa de 2 limões,  75 g de açúcar,  com o suco de limão.  Levar ao lume até ferver.

Bata os ovos com as restantes 100 gramas de açúcar. Despeje sobre o sumo de limão e leve ao fogo até ferver  cerca de 3 minutos, mexendo constantemente.

Desligue o fogo, adicione a manteiga em pedaços que continuam a misturare bata firmemente. Deixe arrefecer.

Coloque o recheio na massa da tarte.
Tarte-au-citron2

Leve ao frigorifico, e retire 1:30 antes de servir.

Tarte-au-citron3

Bom Apetite!!!

 

Meal: Food type:

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